जरी फ्रीझ-ड्रायिंग आणि डिहायड्रेटिंग सारखे वाटत असले तरी, त्या प्रत्यक्षात दोन वेगळ्या प्रक्रिया आहेत ज्या खूप भिन्न परिणाम देतात, विशेषत: जेव्हा ते कँडीच्या बाबतीत येते. दोन्ही पद्धती अन्न किंवा कँडीमधून ओलावा काढून टाकत असताना, ते ज्या प्रकारे करतात आणि शेवटची उत्पादने खूप आहेत ...
अधिक वाचा