फ्रीझ-ड्राइड फळहे उत्पादन आता केवळ एक मर्यादित उप-उत्पादन राहिलेले नाही — ते वेगाने एक मुख्य घटक वर्ग बनत आहे. अनेक बाजार अभ्यासांनुसार, फ्रीझ-ड्राइड फळांच्या विभागाचा एकूण फ्रीझ-ड्राइड खाद्यपदार्थांच्या बाजारपेठेत मोठा वाटा आहे, आणि जागतिक स्तरावर तो ६.७% ते ७.५% च्या स्थिर चक्रवाढ वार्षिक वाढ दराने (CAGR) वाढत आहे.
या वाढीमागे अनेक प्रमुख प्रवृत्ती कारणीभूत आहेत: आरोग्यदायी आणि जास्त काळ टिकणाऱ्या घटकांसाठी ग्राहकांची वाढलेली मागणी; सोयीस्कर स्नॅकिंगमध्ये वाढता रस; फंक्शनल फूड्स आणि मील-किट मिक्सची वाढ; आणि तृणधान्ये, बार, बेकरी, आईस्क्रीम व मिठाई उत्पादनांमध्ये फ्रीझ-ड्राइड फळांचा वाढता वापर.
केवळ एका प्रदेशातच नव्हे, तर जगभरात मागणी वाढत असल्यामुळे, पुरवठा त्या प्रमाणात होणे आवश्यक आहे. परंतु ताज्या बेरी आणि फळांचा पुरवठा अस्थिर असतो: त्यावर हवामान, हंगाम, रोग आणि वाहतूक व्यवस्थेचा परिणाम होतो. अनेक फ्रीझ-ड्राइड फळे खरेदी करणाऱ्यांच्या लक्षात येत आहे की, केवळ ताज्या/गोठवलेल्या फळांच्या पुरवठ्यावर अवलंबून राहणे शाश्वत नाही. अशा वेळी रिचफील्डसारखी मोठ्या प्रमाणावर काम करणारी आणि सुसज्ज कंपनी अत्यंत मौल्यवान ठरते.
वाढती मागणी पूर्ण करण्यासाठी रिचफील्डकडे पायाभूत सुविधा आणि खरेदीची लवचिकता आहे:
त्यांच्या कारखान्यांमध्ये १८ मोठ्या फ्रीझ-ड्रायिंग लाईन्स — ज्यामुळे उच्च उत्पादन क्षमता आणि सातत्यपूर्ण आउटपुट शक्य होते;
समशीतोष्ण बेरी आणि उष्णकटिबंधीय फळे या दोन्हींना आधार देणारी, दुहेरी भौगोलिक खरेदी आणि प्रक्रिया केंद्रे (चीन आणि व्हिएतनाम);
अनुभव आणि प्रमाणपत्रे (सेंद्रिय, बीआरसी, जीएमपी), जागतिक खरेदीदारांना विश्वास देतात.
फ्रीझ-ड्राइड फळांच्या वाढत्या जागतिक मागणीच्या व्यापक ट्रेंडशी जुळवून घेत, रिचफील्ड खरेदीदारांना केवळ उत्पादनेच नव्हे, तर विस्तारक्षमता, सातत्य आणि दूरदृष्टी देखील प्रदान करते. फळांवर आधारित स्नॅक्स, सीरियल्स, हेल्दी बार किंवा पेये बाजारात आणण्याची योजना आखणाऱ्या उत्पादकांसाठी, रिचफील्डसोबत भागीदारी केल्याने त्यांना वाढत्या आणि स्पर्धात्मक बाजारपेठेत पुरवठ्याच्या बाबतीत फायदा मिळतो.
पोस्ट करण्याची वेळ: १०-डिसेंबर-२०२५