अमेरिकेने मध्ये स्फोटक वाढ पाहिली आहे गोठवलेल्या कँडीबाजार, ग्राहकांच्या ट्रेंडद्वारे चालविलेले, व्हायरल सोशल मीडिया सामग्री आणि नवीनतेच्या वागणुकीची वाढती मागणी. नम्र सुरुवातीपासूनच, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीच्या मुख्य प्रवाहातील उत्पादनात विकसित झाले आहे जे आता विविध ग्राहक बेसद्वारे आवडते. ही मार्केट शिफ्ट कँडी ब्रँडसाठी संधी आणि पुरवठादारांना गुणवत्ता आणि विविधतेसाठी नवीन मागण्या पूर्ण करण्याचे आव्हान दोन्ही दर्शवते.
1. अमेरिकेत फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीची सुरुवात
फ्रीझ-कोरडे तंत्रज्ञान अनेक दशकांपासून आहे, जे मूळतः अंतराळ प्रवास आणि लष्करी अनुप्रयोगांसाठी अन्न जतन करण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, 2000 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीने मुख्य प्रवाहातील स्नॅक आयटम म्हणून पकडण्यास सुरुवात केली. फ्रीझ-ड्रायिंग कँडीच्या प्रक्रियेमध्ये कँडीमधून सर्व ओलावा काढून टाकणे समाविष्ट आहे जेव्हा त्याची चव आणि रचना टिकवून ठेवते. या प्रक्रियेचा परिणाम पारंपारिक कँडीच्या तुलनेत कुरकुरीत, कुरकुरीत पोत आणि अधिक तीव्र चव प्रोफाइलमध्ये होतो. हलकीपणा आणि समाधानकारक क्रंच ग्राहकांना, विशेषत: स्नॅक्सच्या संदर्भात एक नवीन, रोमांचक अनुभव देणा breat ्या संदर्भात मोठा फटका बसला.
वर्षानुवर्षे, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी हे मुख्यत्वे एक कोनाडा उत्पादन होते, जे निवडक स्पेशलिटी स्टोअरमध्ये किंवा उच्च-अंत ऑनलाइन किरकोळ विक्रेत्यांद्वारे उपलब्ध होते. तथापि, टिकटोक आणि यूट्यूब सारख्या सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर लोकप्रियतेत वाढू लागल्याने, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीजच्या अद्वितीय पोत आणि फ्लेवर्सचे प्रदर्शन करणारे व्हायरल व्हिडिओंनी उत्पादनास मुख्य प्रवाहात आणले.
2. सोशल मीडिया प्रभाव: वाढीसाठी एक उत्प्रेरक
गेल्या काही वर्षांत,गोठवलेल्या कँडीसोशल मीडियामुळे मोठ्या प्रमाणात लोकप्रियतेत स्फोट झाला आहे. टिकटोक आणि यूट्यूब सारखे प्लॅटफॉर्म ट्रेंडचे शक्तिशाली ड्रायव्हर्स बनले आहेत आणि गोठवलेल्या कँडीला अपवाद नाही. फ्रीझ-वाळलेल्या चवदार वर्म्स, आंबट इंद्रधनुष्य कँडी आणि स्किटल्ससह प्रयोग करणारे कँडी ब्रँड दर्शविणारे व्हायरल व्हिडिओ या श्रेणीभोवती कुतूहल आणि उत्साह वाढविण्यात मदत करतात.
ग्राहकांना नियमित कँडीचे परिवर्तन पूर्णपणे नवीन काहीतरी मध्ये पाहण्यात आनंद झाला - बहुतेकदा कुरकुरीत पोत, तीव्र स्वाद आणि उत्पादनाची नवीनता याबद्दल आश्चर्यचकित होते. कँडी ब्रँडने दखल घेण्यास सुरुवात केली, तेव्हा त्यांना समजले की ते अद्वितीय, रोमांचक स्नॅक्सची उदयोन्मुख मागणी पूर्ण करू शकतात जे केवळ खाण्यास मजा नव्हे तर इन्स्टाग्राम-लायक देखील आहेत. ग्राहकांच्या वागणुकीत असलेल्या या बदलामुळे स्नॅक उद्योगातील फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी मार्केटला सर्वात वेगवान वाढणार्‍या विभागांपैकी एक बनले.
3. मंगळ आणि इतर प्रमुख ब्रँडचा प्रभाव
२०२24 मध्ये, जागतिक स्तरावर सर्वात मोठ्या कँडी उत्पादकांपैकी एक असलेल्या मंगळाने स्वतःची स्वतःची ओळ सादर केलीगोठवलेल्या स्किटल, पुढे उत्पादनाची लोकप्रियता सिमेंट करणे आणि इतर कँडी कंपन्यांसाठी दरवाजे उघडणे. मंगळाच्या फ्रीझ-वाळलेल्या जागेत फिरणे उद्योगाला सूचित करते की हे यापुढे एक कोनाडा उत्पादन नाही तर गुंतवणूकीसाठी वाढणारा बाजारपेठ आहे.
मंगळासारख्या मोठ्या ब्रँडने बाजारात सामील होत असल्याने स्पर्धा गरम होत आहे आणि लँडस्केप बदलत आहे. छोट्या कंपन्या किंवा नवीन प्रवेश करणार्‍यांसाठी, हे एक अनन्य आव्हान आहे - मोठ्या खेळाडूंमध्ये आता ज्या बाजारात गुंतलेले आहे अशा बाजारपेठेत उभे राहणे. रिचफिल्ड फूड सारख्या कंपन्या, फ्रीझ-ड्रायिंग आणि कच्च्या कँडी मॅन्युफॅक्चरिंगचा 20 वर्षांचा अनुभव असलेल्या प्रीमियम फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादने आणि विश्वासार्ह, उच्च-कार्यक्षमता पुरवठा साखळी देऊन हे आव्हान पूर्ण करण्यासाठी चांगल्या स्थितीत आहेत.
निष्कर्ष
यूएस फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी मार्केटमध्ये महत्त्वपूर्ण परिवर्तन झाले आहे, जे कोनाडा उत्पादनापासून मुख्य प्रवाहातील संवेदना पर्यंत विकसित होते. या वाढीस कारणीभूत ठरण्यासाठी सोशल मीडियाने महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आणि मंगळासारख्या मोठ्या ब्रँडने श्रेणीची दीर्घकालीन व्यवहार्यता मजबूत करण्यास मदत केली. या बाजारात यशस्वी होण्यासाठी कँडी ब्रँडसाठी, दर्जेदार उत्पादन, नाविन्यपूर्ण उत्पादने आणि विश्वासार्ह पुरवठा साखळी यांचे संयोजन आवश्यक आहे आणि रिचफिल्ड फूड सारख्या कंपन्या वाढीसाठी आदर्श व्यासपीठ देतात.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर -29-2024