युनायटेड स्टेट्समध्ये स्फोटक वाढ झाली आहे फ्रीझ-वाळलेली कँडीबाजार, ग्राहक ट्रेंड, व्हायरल सोशल मीडिया सामग्री आणि नॉव्हेल्टी ट्रीटची वाढती मागणी यामुळे चालते. नम्र सुरुवातीपासून, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी मुख्य प्रवाहातील उत्पादनात विकसित झाली आहे जी आता विविध ग्राहकांच्या पसंतीस उतरली आहे. बाजारपेठेतील हा बदल कँडी ब्रँडसाठी संधी आणि गुणवत्ता आणि विविधतेच्या नवीन मागण्या पूर्ण करण्यासाठी पुरवठादारांसाठी आव्हान या दोन्हींचे प्रतिनिधित्व करतो.
1. यूएस मध्ये फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीची सुरुवात
फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञान सुमारे दशकांपासून आहे, मूलतः अंतराळ प्रवास आणि लष्करी अनुप्रयोगांसाठी अन्न संरक्षित करण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, 2000 च्या दशकाच्या उत्तरार्धापर्यंत फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी मुख्य प्रवाहातील स्नॅक आयटम म्हणून स्वीकारण्यास सुरुवात झाली. फ्रीझ-ड्रायिंग कँडीच्या प्रक्रियेमध्ये कँडीतील सर्व ओलावा काढून टाकणे आणि त्याची रचना टिकवून ठेवणे समाविष्ट आहे. या प्रक्रियेचा परिणाम पारंपारिक कँडीच्या तुलनेत कुरकुरीत, कुरकुरीत पोत आणि अधिक तीव्र चव प्रोफाइलमध्ये होतो. लाइटनेस आणि समाधानकारक क्रंच ग्राहकांना मोठा फटका बसला, विशेषत: स्नॅक्सच्या संदर्भात ज्याने एक नवीन, रोमांचक अनुभव दिला.
वर्षानुवर्षे, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी हे मुख्यतः एक विशिष्ट उत्पादन होते, जे निवडक विशेष स्टोअरमध्ये किंवा उच्च श्रेणीच्या ऑनलाइन किरकोळ विक्रेत्यांकडून उपलब्ध होते. तथापि, TikTok आणि YouTube सारख्या सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मची लोकप्रियता वाढू लागल्यावर, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीजचे अद्वितीय पोत आणि फ्लेवर्स दर्शविणारे व्हायरल व्हिडिओंनी उत्पादनाला मुख्य प्रवाहात आणले.
2. सोशल मीडिया प्रभाव: वाढीसाठी एक उत्प्रेरक
गेल्या काही वर्षांत,फ्रीझ-वाळलेली कँडीसोशल मीडियामुळे मोठ्या प्रमाणावर लोकप्रियता वाढली आहे. TikTok आणि YouTube सारखे प्लॅटफॉर्म ट्रेंडचे शक्तिशाली ड्रायव्हर्स बनले आहेत आणि फ्रीझ-ड्राईड कँडीही त्याला अपवाद नाही. कँडी ब्रँड्स फ्रीझ-वाळलेल्या चिकट वर्म्स, आंबट इंद्रधनुष्य कँडी आणि स्किटल्सवर प्रयोग करत असल्याचे दाखवणारे व्हायरल व्हिडिओ या श्रेणीभोवती कुतूहल आणि उत्साह निर्माण करण्यात मदत करतात.
ग्राहकांना नेहमीच्या कँडीचे पूर्णपणे नवीन गोष्टीत रूपांतर पाहण्यात आनंद वाटला—बहुतेकदा कुरकुरीत पोत, तीव्र चव आणि उत्पादनातील नवीनतेचे आश्चर्य अनुभवणे. कँडी ब्रँड्सने दखल घेण्यास सुरुवात केल्यामुळे, त्यांना जाणवले की ते अनोख्या, उत्साहवर्धक स्नॅक्सची एक उदयोन्मुख मागणी पूर्ण करू शकतात जे केवळ खायला मजाच नाही तर Instagram-योग्य देखील आहेत. ग्राहकांच्या वर्तणुकीतील या बदलामुळे फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी मार्केटला स्नॅक उद्योगातील सर्वात वेगाने वाढणाऱ्या विभागांपैकी एक बनवले.
3. मंगळ आणि इतर प्रमुख ब्रँड्सचा प्रभाव
2024 मध्ये, मार्सने, जागतिक स्तरावर सर्वात मोठ्या कँडी उत्पादकांपैकी एक, त्याची स्वतःची लाइन सादर केलीफ्रीझ-वाळलेल्या स्किटल्स, पुढे उत्पादनाची लोकप्रियता वाढवणे आणि इतर कँडी कंपन्यांसाठी दरवाजे उघडणे. मंगळाच्या गोठलेल्या-वाळलेल्या जागेत जाण्याने उद्योगाला सूचित केले की हे यापुढे एक विशिष्ट उत्पादन नसून गुंतवणूक करण्यायोग्य वाढणारा बाजार विभाग आहे.
मार्स सारख्या मोठ्या ब्रँड बाजारात सामील झाल्यामुळे स्पर्धा वाढत आहे आणि लँडस्केप बदलत आहे. लहान कंपन्यांसाठी किंवा नवीन प्रवेशकर्त्यांसाठी, हे एक अनन्य आव्हान प्रस्तुत करते - अशा बाजारपेठेत उभे राहणे जिथे आता मोठ्या खेळाडूंचा सहभाग आहे. रिचफील्ड फूड सारख्या कंपन्या, फ्रीझ-ड्रायिंग आणि कच्च्या कँडी उत्पादनाचा 20 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव असलेल्या, प्रीमियम फ्रीझ-ड्राय उत्पादने आणि विश्वसनीय, उच्च-कार्यक्षमता पुरवठा साखळी दोन्ही ऑफर करून हे आव्हान पेलण्यासाठी चांगल्या स्थितीत आहेत.
निष्कर्ष
यूएस फ्रीझ-ड्राइड कँडी मार्केटमध्ये महत्त्वपूर्ण परिवर्तन झाले आहे, एका विशिष्ट उत्पादनातून मुख्य प्रवाहात संवेदना विकसित होत आहे. या वाढीला चालना देण्यासाठी सोशल मीडियाने महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आणि मार्स सारख्या मोठ्या ब्रँडने श्रेणीची दीर्घकालीन व्यवहार्यता मजबूत करण्यात मदत केली आहे. या मार्केटमध्ये यशस्वी होऊ पाहणाऱ्या कँडी ब्रँडसाठी, दर्जेदार उत्पादन, नाविन्यपूर्ण उत्पादने आणि विश्वासार्ह पुरवठा साखळी यांचे संयोजन आवश्यक आहे आणि रिचफील्ड फूड सारख्या कंपन्या वाढीसाठी आदर्श व्यासपीठ देतात.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-29-2024