फ्रीज-वाळलेल्या पदार्थांचे अनेक फायदे आहेत

आजच्या बातम्यांमध्ये, फ्रीझ-ड्राय फूड स्पेसमध्ये काही रोमांचक नवीन घडामोडींची चर्चा होती. केळी, फरसबी, चिव, गोड कॉर्न, स्ट्रॉबेरी, बेल मिरची आणि मशरूम यासह विविध फळे आणि भाज्या जतन करण्यासाठी फ्रीझ-ड्रायिंगचा यशस्वीरित्या वापर केला जात असल्याचे अहवाल दर्शवतात.

अन्न तज्ज्ञांच्या मते फ्रीझ-वाळलेल्या पदार्थांचे अनेक फायदे आहेत. प्रथम, ते ताज्या उत्पादनांचे बरेच पोषण आणि चव राखून ठेवते. दुसरे, त्याचे दीर्घ शेल्फ लाइफ हे बाहेरच्या उत्साही लोकांसाठी आणि ताजे अन्न मर्यादित असलेल्या भागात राहणाऱ्यांसाठी एक लोकप्रिय पर्याय बनवते. तिसरे, फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ हलके आणि साठवण्यास सोपे असतात, जे मर्यादित जागा असलेल्या किंवा वारंवार प्रवास करणाऱ्यांसाठी ते आदर्श बनवतात.

चला काही फ्रीझ-वाळलेल्या पदार्थांवर बारकाईने नजर टाकूया जे मथळे बनवत आहेत:

केळी: फ्रीझ-वाळलेल्या केळ्यांची रचना कुरकुरीत असते, किंचित गोड असते आणि तिखट चव असते. ते स्नॅक म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात किंवा अन्नधान्य, स्मूदी किंवा मिष्टान्नमध्ये जोडले जाऊ शकतात.

हिरवे वाटाणे: फ्रीझ-वाळलेले हिरवे वाटाणे कुरकुरीत आणि लोकप्रिय स्नॅक पर्याय आहेत. सॅलड, सूप आणि स्टूमध्ये रंग आणि चव जोडण्याचा ते एक उत्तम मार्ग देखील आहेत.

Chives: फ्रीझ-वाळलेल्या चाईव्ह्जचा वापर ऑम्लेट आणि सॉसपासून सूप आणि सॅलडपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो. त्यांच्याकडे कांद्याची सौम्य चव आहे जी कोणत्याही डिशमध्ये रंग भरते.

स्वीट कॉर्न: फ्रीझ-वाळलेल्या स्वीट कॉर्नमध्ये गोड, लोणीयुक्त चव असलेला थोडासा चघळणारा पोत असतो. हे स्नॅक म्हणून खाल्ले जाऊ शकते किंवा सूप, चावडर, कॅसरोल किंवा मिरचीमध्ये जोडले जाऊ शकते.

स्ट्रॉबेरी: फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी हा एक उत्तम स्नॅक आहे किंवा तृणधान्ये, स्मूदी किंवा दहीमध्ये जोडला जातो. ते त्यांच्या फळांची बहुतेक चव टिकवून ठेवतात आणि गोड दात असलेल्यांसाठी लोकप्रिय पर्याय आहेत.

बेल मिरची: फ्रीझ-वाळलेल्या भोपळी मिरची ही सूप, स्ट्यू किंवा स्ट्री-फ्राईजमध्ये रंग आणि चव जोडण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. त्यांच्याकडे किंचित कुरकुरीत पोत आणि सौम्य गोडवा आहे.

मशरूम: फ्रीझ-वाळलेल्या मशरूमचा वापर पिझ्झा आणि पास्तापासून रिसोट्टो आणि स्टूपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो. त्यांच्याकडे मांसाहारी पोत आणि समृद्ध, मातीची चव आहे जी इतर घटकांसह प्रतिकृती करणे कठीण आहे.

तर, तुमच्याकडे ते आहे, फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नावरील ताज्या बातम्या. तुम्ही आरोग्यप्रेमी असाल, खाद्यपदार्थाचे शौकीन असाल किंवा मैदानी साहसी असाल, फ्रीझ-वाळलेले अन्न नक्कीच वापरून पाहण्यासारखे आहे. हे केवळ सोयीस्कर आणि स्वादिष्टच नाही, तर तुमच्या जेवणाचे पौष्टिक मूल्य वाढवण्याचाही हा एक उत्तम मार्ग आहे.