फ्रीज ड्राय फूड बाजारात वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे

अलीकडे, असे नोंदवले गेले आहे की बाजारात नवीन प्रकारचे अन्न लोकप्रिय झाले आहे - फ्रीझ-वाळलेले अन्न.

फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ फ्रीझ-ड्रायिंग नावाच्या प्रक्रियेद्वारे तयार केले जातात, ज्यामध्ये अन्न गोठवून ओलावा काढून टाकणे आणि नंतर ते पूर्णपणे कोरडे करणे समाविष्ट आहे. ही प्रक्रिया जीवाणूंची वाढ रोखण्यास मदत करते आणि पदार्थांचे शेल्फ लाइफ मोठ्या प्रमाणात वाढवते.

फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नाचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे त्याचा हलका आणि वाहून नेण्यास सोपा स्वभाव आहे, जो कॅम्पिंग किंवा हायकिंगसाठी योग्य आहे. अधिक बाहेरील उत्साही अधिक साहसी आणि दुर्गम स्थाने शोधत असल्याने, फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ या व्यक्तींसाठी अधिक आकर्षक पर्याय बनत आहेत. ते हलके प्रवास करण्यास, अधिक अन्न वाहून नेण्यास आणि जाता जाता सहज जेवण तयार करण्यास सक्षम आहेत.

याव्यतिरिक्त, फ्रीझ-वाळलेले पदार्थ प्रीपर्स आणि सर्व्हायव्हलिस्टमध्ये लोकप्रिय होत आहेत. हे लोक आपत्कालीन परिस्थिती आणि नैसर्गिक आपत्तींसाठी तयारी करत आहेत जिथे अन्नाचा प्रवेश मर्यादित असू शकतो. फ्रीझ-वाळलेले अन्न, त्याच्या दीर्घ शेल्फ लाइफसह आणि तयार करणे सोपे आहे, या लोकांसाठी एक व्यावहारिक आणि विश्वासार्ह उपाय आहे.

व्यावहारिक उपयोगांव्यतिरिक्त, फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नाचा देखील अवकाश प्रवासात वापर केला जातो. नासा 1960 पासून अंतराळवीरांसाठी फ्रीझ-वाळलेले अन्न वापरत आहे. फ्रीझ-वाळलेले अन्न अंतराळवीरांना विविध खाद्य पर्यायांचा आनंद घेऊ देते, तरीही हे सुनिश्चित करते की अन्न हलके आणि अंतराळात साठवण्यास सोपे आहे.

फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नाचे अनेक फायदे असले तरी काही समीक्षकांना वाटते की त्यात चव आणि पौष्टिक मूल्य नाही. तथापि, उत्पादक त्यांच्या उत्पादनांची गुणवत्ता आणि चव सुधारण्यासाठी कठोर परिश्रम घेत आहेत. बऱ्याच फ्रीझ-ड्राय फूड कंपन्या त्यांच्या उत्पादनांमध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जोडत आहेत आणि काहींनी चव आणि पोतांच्या विस्तृत श्रेणीसह गॉरमेट पर्याय तयार करण्यास सुरवात केली आहे.

फ्रीझ-ड्राय फूड कंपन्यांना भेडसावणारे सर्वात मोठे आव्हान हे ग्राहकांना खात्री पटवून देणे आहे की अन्न केवळ आणीबाणीसाठी किंवा जगण्यासाठी नाही. फ्रीझ-वाळलेले अन्न दैनंदिन जीवनात वापरले जाऊ शकते, पारंपारिक अन्नाला एक सोयीस्कर आणि आरोग्यदायी पर्याय प्रदान करते.

एकूणच, फ्रीझ-वाळलेल्या पदार्थांची वाढ अन्न तयार करणे आणि साठवण्यासाठी व्यावहारिक आणि कार्यक्षम उपायांच्या वाढत्या प्रवृत्तीचे प्रतिबिंबित करते. विश्वासार्ह आणि जाता-जाता अन्नासाठी ग्राहकांच्या वाढत्या मागणीमुळे, फ्रीझ-वाळलेले अन्न साहसी, प्रीपर्स आणि रोजच्या ग्राहकांसाठी वाढत्या लोकप्रिय पर्याय बनण्याची शक्यता आहे.