फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीला थंड राहावे लागेल？

गोठवलेल्या कँडीत्याच्या अद्वितीय पोत आणि तीव्र चवमुळे महत्त्वपूर्ण लोकप्रियता प्राप्त झाली आहे, परंतु एक सामान्य प्रश्न उद्भवतो: फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीला थंड राहावे लागते का? फ्रीझ-कोरडेपणाचे स्वरूप आणि कँडीच्या स्टोरेज आवश्यकतांवर त्याचा कसा परिणाम होतो हे समजून घेणे स्पष्टता प्रदान करू शकते.

फ्रीझ-कोरडे प्रक्रिया समजून घेणे 

फ्रीझ-कोरडे किंवा लियोफिलायझेशनमध्ये तीन मुख्य चरणांचा समावेश आहे: अगदी कमी तापमानात कँडी गोठविणे, व्हॅक्यूम चेंबरमध्ये ठेवणे आणि नंतर उदात्ततेद्वारे ओलावा काढून टाकण्यासाठी हळूवारपणे गरम करणे. ही प्रक्रिया जवळजवळ सर्व पाण्याची सामग्री प्रभावीपणे काढून टाकते, जी अन्न उत्पादनांमध्ये खराब होण्यामागील प्राथमिक गुन्हेगार आणि सूक्ष्मजीव वाढीमागील प्राथमिक गुन्हेगार आहे. याचा परिणाम असे उत्पादन आहे जे अत्यंत कोरडे आहे आणि रेफ्रिजरेशनच्या आवश्यकतेशिवाय लांब शेल्फ लाइफ आहे.

फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीसाठी स्टोरेज अटी

फ्रीझ-कोरडे प्रक्रियेदरम्यान ओलावा काढून टाकल्यास, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीला रेफ्रिजरेशन किंवा अतिशीत करण्याची आवश्यकता नाही. कोरड्या, थंड वातावरणात ठेवण्यात त्याची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्याची गुरुकिल्ली आहे. एअरटाईट पॅकेजिंगमध्ये योग्यरित्या सीलबंद, गोठवलेल्या वाळलेल्या कँडी खोलीच्या तपमानावर त्याची पोत आणि चव राखू शकतात. आर्द्रता आणि आर्द्रतेचा संपर्क कँडीला रीहायड्रेट होऊ शकतो, ज्यामुळे त्याच्या पोतशी तडजोड होऊ शकते आणि खराब होऊ शकते. म्हणूनच, थंड राहण्याची गरज नसतानाही, उच्च आर्द्रतेपासून दूर ठेवणे आवश्यक आहे.

गुणवत्तेसाठी रिचफिल्डची वचनबद्धता

रिचफिल्ड फूड हा फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नाचा एक अग्रगण्य गट आहे आणि 20 वर्षांच्या अनुभवासह बेबी फूड. आमच्याकडे एसजीएसद्वारे ऑडिट केलेले तीन बीआरसी ए ग्रेड फॅक्टरी आहेत आणि यूएसएच्या एफडीएने प्रमाणित जीएमपी कारखाने आणि लॅब आहेत. आंतरराष्ट्रीय अधिका from ्यांकडील आमची प्रमाणपत्रे आमच्या उत्पादनांची उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करतात, जे कोट्यावधी बाळांना आणि कुटूंबाची सेवा देतात. 1992 मध्ये आमचे उत्पादन आणि निर्यात व्यवसाय सुरू केल्यापासून, आम्ही 20 पेक्षा जास्त उत्पादन रेषांसह चार कारखान्यांमध्ये वाढलो आहोत. शांघाय रिचफिल्ड फूड ग्रुप, किड्सवांट, बेबेमॅक्स आणि इतर प्रसिद्ध साखळ्यांसह, 30,000 पेक्षा जास्त सहकारी स्टोअरमध्ये प्रख्यात घरगुती आणि शिशु स्टोअरसह सहकार्य करते. आमच्या एकत्रित ऑनलाइन आणि ऑफलाइन प्रयत्नांनी स्थिर विक्री वाढविली आहे.

दीर्घायुष्य आणि सुविधा 

फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीचा एक मोठा फायदा म्हणजे त्याची सोय. विस्तारित शेल्फ लाइफचा अर्थ असा आहे की आपण आपल्या विश्रांतीमध्ये याचा आनंद घेऊ शकता याची चिंता न करता लवकर खराब होत नाही. हे जाता जाता वापर, आपत्कालीन अन्न पुरवठा किंवा फक्त ज्यांना उपचारांचा साठा ठेवण्यास आवडतो त्यांच्यासाठी हे एक परिपूर्ण स्नॅक बनवते. कोल्ड स्टोरेजची आवश्यकता नसणे म्हणजे वाहतूक करणे आणि स्टोअर करणे सोपे आहे, एक अष्टपैलू आणि टिकाऊ स्नॅक पर्याय म्हणून त्याच्या अपीलमध्ये भर घालत आहे.

निष्कर्ष 

शेवटी, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीला थंड राहण्याची गरज नाही. फ्रीझ-कोरडे प्रक्रिया प्रभावीपणे ओलावा काढून टाकते, ज्यामुळे कँडी खोलीच्या तपमानावर शेल्फ-स्थिर राहू देते. त्याची गुणवत्ता राखण्यासाठी, ते कोरड्या, थंड वातावरणात साठवले पाहिजे आणि रीहायड्रेशन टाळण्यासाठी हवाबंद पॅकेजिंगमध्ये ठेवले पाहिजे. रिचफिल्डचेगोठवलेल्या कँडीजरेफ्रिजरेशनची आवश्यकता न घेता सोयीस्कर, दीर्घकाळ टिकणारी आणि मधुर पदार्थांची ऑफर देऊन या संरक्षणाच्या पद्धतीच्या फायद्याचे उदाहरण द्या. रिचफिल्डच्या अद्वितीय पोत आणि चवचा आनंद घ्यागोठवलेल्या इंद्रधनुष्य, गोठवलेल्या अळी, आणिगोठवलेल्या गीककोल्ड स्टोरेजच्या अडचणीशिवाय कँडीज.